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产品描述

尾龙扒

部位简介:位于牛后腿部位,位于髂骨外侧,由臀大肌和臀中肌组成部位。

特点:肉质松散,臀大肌部分肉质偏老,臀中肌部分肉质较嫩,嫩度接近于外脊,有适当的脂肪渗透。

食用要领:牛排、暖锅、铁板烧。

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